吃植物

很多植物不仅可观赏，还可食用，并且可能是珍贵的药材。昨天，辰山第二届“药食同源与植物代谢”国际学术研讨会在上海辰山植物园举行，中美英等国的80多个中外科研机构、大学学院和企事业单位近200人就药用植物代谢及组学研究，功能性食品研发与人类健康密切的关系等国内外研究热点展开了研讨。 美味蔬菜有遗传密码 为什么有的蔬菜甜，有的蔬菜苦？同样是番茄，为什么有的更甜？其...