吃花

美好生活

中医专家为花卉养生提供吃花、饮花、用花学问

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养生是一些年轻人的常见生活方式,花卉在养生食疗当中逐渐占有一席之地。玫瑰花、菊花、梅花、金银花、百合等多种花卉作为养生食疗“主力军”,还有养生茶、花式粥……怎样合理搭配才能发挥功效?吃花、饮花、用花,有哪些讲究? 6月29日,在中医药大学附属医院治未病中心医生黄慧平对常见花卉的“养生”食疗方式做出解答。 黄慧平介绍,玫瑰性质偏温,味甘,有行气、解瘀、活血、止...
植物世界

以花为食:舌尖上的鲜花

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梁实秋先生在《馋》里写道,大抵好吃的东西都有个季节。春风十里,暗香浮动,这个季节,最好吃的莫过于山野间含苞待放的各种鲜花。以时令鲜花入馔,对于味觉、嗅觉和视觉都是最好的犒赏。在我国,食花之俗,由来已久且不乏拥趸。本期我们就来了解一下“以花为食”的那些事。 【古人食花简史】 食花,在我国已有2000多年的历史。古代的文人墨客以花馔显示其风流儒雅,王公贵族以花馔...
花样年华

时令鲜花食出新花样

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在中国南北方的餐桌上,鲜花从未缺席。广东的韭菜花、广东的木棉花、江苏的桂花…… 在盒马加持下,”吃花”地图逐渐扩大!近段时间,盒马在全国多个城市上线”荷塘月色”系列,来自湖北的新鲜荷花、荷叶、莲蓬、菱角,以及来自云南的可食用玫瑰,统统被搬上货架。 和普通商超不同,盒马专门在荷花等食材的外包装及App商品页面里附...
美好生活

美丽的鲜花不只能观赏还能食用哟

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我们在日常生活中看到的那些花儿,不仅仅空有美丽的外表,而且有些花儿还可以用来烹饪美味的佳肴,这些都是有据可考的,我国的云南省自古以来就有着“吃花”的风俗,我们的春天是用来看花的,而他们是用来吃花的! 茉莉花 提到茉莉花,我的脑海里想起的就是“芬芳美丽满枝桠,又白又香人人夸”这句歌词,但其实茉莉花不仅可以观赏,闻香,还可以用来吃,最常见的就是用来煎鸡蛋。 玫瑰...
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美好生活

舌尖上的鲜花-养生食花做法

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中国人可能是世界上最爱美食的民族,也是最爱风雅的民族。当美食遇上风雅,吃的目的不仅是要果腹,更要吃出意境,因此便有了“花馔”,以花入馔,留香齿颊。春夏百花争艳,可叹花期易过,好在我们想出了以花为食的好主意,让春天留在舌尖上。 古人食花简史 食花,已有2000多年的历史。古代的文人墨客以花馔显示其风流儒雅,王公贵族以花馔显示其富贵荣华,坊间流传“花开则赏之,花...
美好生活

吃鲜花要选对花和烹饪方法

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清明前后花开满城,九江市民都走出家门抓紧赏花。但在吃货的眼中,这满眼繁花不但可以欣赏,许多还是不可多得的时令美味呢。 朋友圈流行吃花 俗话说:“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。”吃花,在我国有悠久的历史,许多古代医学典籍中多有记载,如《本草纲目》记载,吃鲜花可以美容护肤、健脑益智,让人耳聪目明、延年益寿。春天百花盛开,是吃花的好时节。 玫瑰花可以煮粥、茉莉花...