甜味剂

木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，木瓜入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。木瓜果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸...