豉

豆科大豆属植物大豆的成熟种子经过一定的炮制方法加工而成。淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子（黑色者）经发酵加工而成的制品。淡豆豉别名：豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉。淡豆豉主治：用于感冒、寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。下面分享淡豆豉的功效与作用以及淡豆豉的食用方法与禁忌。 一、淡豆豉的药用炮制 取桑叶、青蒿，置锅内加水煎汤，过滤，取药汤与洗净的黑豆拌匀，汤...