学做蛋糕面包给小孩健康又好吃的甜品

外面买来的蛋糕真的健康吗，可能有些良心商家，会用好材料，但是，大多数的都还是会用相对低廉的材料，而且都会用上添加剂，尤其是小朋友基本上都很喜欢吃蛋糕面包甜品之类的东西，买来的始终是不放心，而且植物奶油和做面包用的植物黄油对我们的身体百害而无一利，但仍然有许多商家用这些人造产品，那么我们不如自己来学习做小甜品，让家人吃的的更放心。

C款巧克力蛋糕

一、纸杯小蛋糕
今天我们来做的是纸杯小蛋糕。这款蛋糕一岁以上的小宝宝都可以吃的，没有添加，自己做的更健康！
首先我们准备材料
鸡蛋：2个
砂糖：30克
绵糖：10克
低粉：35克
食用油：22克（不要用花生油用调和油或者橄榄油）
水：22克
烤箱预热上火180℃,下火150℃。
鸡蛋入碗内如图，我做的比较多所以打了8个鸡蛋
蛋清蛋黄分离，一定不要弄坏蛋黄，翻糖流到蛋清里就不容易打发了哦。
蛋清里放入砂糖慢速搅匀，搅拌至砂糖融化。
蛋黄中加入水，油绵糖，搅匀。
拿一个盆子上面放一个筛子，低粉放上去过筛。
低粉过筛后放入之前搅拌好的蛋黄里，快速搅拌，没有颗粒就行了，一定要快速，不能搅拌时间太长，避免面粉起筋。
搅拌好的面糊。
接下来我们把之前搅拌好的蛋清用电动打蛋器快速打发，打至硬性发泡，打到下图这样。
这个步骤很重要，判断不好就用手指点一下手指拿下来是个小直尖就行了。
取三分之一的蛋白放到面糊中，橡皮刮由下向上的手法翻拌，这个手法很重要，不要在盆中转圈搅拌蛋白会消泡，用这种手法把面糊和蛋白翻匀。
搅匀后的样子。
把搅拌好的放入剩余的蛋白里，快速由下向上翻拌，拌匀即。
混合好的面糊，整个过程一定要快，不然蛋白消泡就做不出蓬松的戚风蛋糕了！
装进裱花袋，挤进纸杯里，放7分满就行。入烤箱！
烤蛋糕没有具体时间，看蛋糕的状态，蛋糕鼓起来了之后又回平了就是熟了，不要频繁开烤箱的门，那样蛋糕会回落的快导致蛋糕不熟。蛋糕熟了拿出来倒扣，因为我们做的是戚风杯子，所有戚风都是要倒扣的，等放凉就行了，下图就是烤好的样子。特别松软很适合孩子吃。
挤上奶油装饰一下。

M款水果蛋糕

二、烘焙小蛋糕
孩子今天开学了，一早就对我说，让我做点蛋糕，明天他要带去给同学分享，还说他同学都夸我做的蛋糕好吃，看到孩子这么有爱，喜欢分享，当妈的自然开心，于是今天索性就在家里做了起来，今天做的是一款原味的玛德琳蛋糕，这款蛋糕制作简单，味道松软好吃，而且蛋糕成品黄油香味特别足，用来哄小朋友特别有效。而且相比较其它蛋糕，它也比较易保存。
因为这款蛋糕好评率很高，做法也确实简单，可以这么说，它是算是烘焙里，最简单的一款蛋糕了，它没有复杂的操作手法，材料用的也很简单，制作过程只需要将所有材料混合均匀即可。简单到连小朋友都会做，因为觉得这款蛋糕成功率很高，所以我决定今天将它的做法配方分享给你们，感兴趣的朋友可以试试哦，真的特别简单，做好的小蛋糕无论是送人还是当早餐，都是特别不错的选择！
材料:低筋面粉90克、黄油100克、糖粉56克、鸡蛋2个、无铝泡打粉2克
1、我们先将蛋糕模具做好防粘处理，将软化的黄油均匀的抹在模具内的每一个角落，然后过筛些面粉到模具里，这里用到的面粉是配方外的，面粉筛完后，用嘴巴吹去多余的浮粉，这样一个模具防粘处理就做好了
2、接着将糖粉和鸡蛋倒入一个盆子内，用手动打蛋器彻底混合均匀
3、然后我们把低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到盆子里，继续用手动打蛋器混合均匀
4、把黄油放在碗内，隔着热水将其融化成液体
5、然后把融化的黄油液体倒入到面糊盆子内。继续用手动打蛋器混合均匀，要彻底混合均匀哦
6、混合均匀的蛋糕糊将它装入裱花袋内，此时烤箱预热158度上下火
7、我们把蛋糕糊挤入模具内九分满即可，全部挤完后，将烤盘放在台面上震两下，震出蛋糕糊内的气泡。最后送入烤箱中层，158度上下火烤20分钟即可
8、成品，适合烘焙新手学做的蛋糕，做法太简单，颜值又高，味道更是香极了。值得你一试