鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起,如今家家都爱吃上几回新鲜的鲜花菜肴。但因误食不能食用的鲜花易引起过敏或中毒。下面推荐几款可食用的鲜花供大家参考~
1、栀子花:可以清炒,只放适量盐,无需放味精等各种调料。栀子花做菜的功效有舒筋活血,健体强身,解除疲劳。
2、槐花:加面粉蒸着吃,如包饺子,包子。槐花做菜的功效有可清火去燥,美容养颜。
3、茉莉:茉莉与银耳以1:1的分量比例可以配成茉莉银耳汤,适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症。而且消暑降温、舒缓情绪。
4、菊花:醒脑提神、清肝明目。可用于泡茶,也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅,菊花瓣还可炒蛋、烧豆腐,味道鲜美可口。
5、玫瑰:玫瑰饼仍是北京著名的京式四季糕点之一,又称做“内府玫瑰火饼”。可以理气解郁、活血散淤、美容养颜。
6、金银花:又称银花、忍冬花、双花。我国大部分地区均有分布。夏季晴天早晨采收,凉晒干燥备用;或用鲜品。炒肉片、肉丝,或泡茶。
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