山楂的功效与作用以及使用禁忌

山楂富含多种维生素以及营养成分，其功效为生津开胃、助消化、消食化积、补充能量，适度食用山楂，可以缓解因贪食引起的腹胀，同时起到消除身体油腻，促进血液循环的好处，但空腹状态禁忌，其次肠胃敏感人群禁忌使用，下面分享山楂的功效与作用以及使用禁忌。

山楂图片

一、山楂的功效与作用

1、山楂抑菌功效
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
【其他药理作用】山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。
山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据；行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
【临床应用】常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

2、山楂助消化作用
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

3、山楂降血脂、抗动脉粥样硬化功效
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和载脂蛋白B（ApoB）的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇（HDL-C）和载脂蛋白A，（ApoA）浓度，但对甘油三酯（TG）影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化（AS）发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

4、山楂对心血管系统的作用
抗心肌缺血山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
强心山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。明确的有效成分为3’，4’，5，7—四羟基黄酮—7—葡萄糖苷和芦丁。
降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性。