半夏属天南星科植物半夏的块茎,是中国中药宝库中的一种重要药材,产地只有中国和日本。半夏的别名又叫三叶半夏、三步跳、麻王果、燕子尾、地文。半夏按照生长环境分为水生和陆生两种,即所谓水半夏和旱半夏,旱半夏的药性价值强于水半夏。按照用途功效来分,常用的半夏则分为清半夏、姜半夏、法半夏、生半夏4种。
一、半夏的吃法配伍
1、半夏配伍海藻、昆布:半夏化痰散结;海藻化痰软坚散结;昆布除热散结。三者伍用,有化痰软坚散结之功效,用于治疗瘿瘤痰核。
2、半夏配伍厚朴:二者均有燥湿化痰、降逆消痞之功。但半夏功擅化痰散结降逆消痞;厚朴长于下气除胀散满。二者伍用,共奏燥湿化痰、行气降逆散结之功效,用于治疗痰郁交阻于咽喉而引起的咽中如有异物,吐之不出,咽之不下之梅核气;痰气互结之胸满咳喘、脘腹胀闷、呃逆呕吐等症。
3、半夏配伍黄连、竹茹:半夏燥湿化痰、降逆止呕;黄连清泻胃热、止呕降逆;竹茹消痰开郁、清热止呕。三药伍用,有燥湿健脾、清热和胃、降逆止呕之功效,用于治疗胃热呕吐、呃逆;妊娠呕吐以及痰热壅盛、肺气不利之咳嗽痰多者。
4、半夏配伍黄芩:半夏辛温,入脾胃经,燥湿化痰、和胃止呕、消痞散结;黄芩苦寒,入肺经,清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎。二者合用,肺脾同治,有清热燥湿化痰、和胃降逆止呕之功效,用于治疗痰热壅肺、肺气上逆之咳嗽痰多黄稠;痰热互结、胃失和降之胸膈痞满、恶心呕吐、食欲不振等症。
5、半夏配伍硫磺:半夏味辛性温,和胃降逆、燥湿化痰、消痞散结;硫磺味酸性热,补命门真火、疏利大肠、通腑气、利大便。二者伍用,共奏温肾逐寒、和胃行滞、通阳泄浊之功效,用于治疗老年人虚寒便秘;或寒湿久泻。
6、半夏配伍人参、白蜜:半夏降逆止呕;人参大补元气,健脾益胃;白蜜补中缓急。三药伍用,有益脾胃、止呕逆之功效,用于治疗胃虚呕吐。
7、半夏配伍天竺黄:半夏辛苦性温,燥湿化痰、降逆止呕;天竺黄甘寒,清热豁痰、凉心定惊。二者伍用,共奏清热化痰、祛风定惊之功效,用于治疗痰湿中阻之胸闷、咳嗽、痰多;痰涎壅盛之中风不语;或小儿高热之惊风、惊痫抽搐等症。
8、半夏配伍细辛、干姜:半夏燥湿化痰;细辛、干姜温肺化饮。三药伍用,有温肺化饮祛痰之功效,用于寒饮犯肺所致之咳嗽喘息、吐痰清稀等。
二、半夏的做法大全
1、半夏泻心汤:半夏是非常健康的一种中药材,我们通过服用半夏来促进健康也会有帮助,首先可以选用15克半夏,9克干姜、9克人参、9克炙甘草、3克黄连、4枚大枣等。主要功能,调和肠胃,这样对我们的脾胃健康很有帮助,可以改善一些不适。
2、半夏粥:半夏制作成粥来吃也很不错,主料选用100克稻米,配料选用6克半夏、5克干姜、5克甘草、5克人参和10克干燥。在制作时,先将配料放入药罐,加水煎煮,20分钟后去渣,将大米放入锅内,倒入清水和药汁,温火煮30分钟,放入白糖即可食用,经常服用半夏粥,可以帮助我们改善失眠的不适问题,帮助缓解精神压力大的情况。
3、半夏白术天麻汤:选用9克半夏、12克白术、6克天麻、6克陈皮、15克茯苓、3克甘草和2片生姜。主要治疗脾胃气虚、恶心烦闷、心神不安、头痛如裂、四肢麻木等症状,这些问题对现代人来说很常见,我们就应该去坚持服用,这样就能改善,甚至治疗不适问题。
4、半夏厚朴汤:选用12克半夏,9克厚朴,12克茯苓,15克生姜,6克苏叶等,水煮。除了上面推荐的半夏用法之外,我们还可以选择这样的服用方法,也是能帮助解决半夏的不适情况,这样还可以帮助改善呕吐等不适情况,大家可以试试。
5、山药半夏粥:生山药(研细未)30克,半夏30克,白糖适量。先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅(勿用药甑)煎,取汤约500克,去渣调入山药细未,再煮两三沸成粥,和白糖食用。功效健脾和胃,降逆止呕。凡因脾胃虚弱而引起气逆上冲,呕吐频作,尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者,可服食此粥。
6、益脾半夏饼:生芡实100克,制半夏25克,陈皮12克,茯苓12克,生鸡胗皮25克,黑芝麻30克,熟枣肉200克,糖适量。将生荧实、制半夏、陈皮、茯苓、生鸡胗皮及黑芝麻研成细粉,与熟枣肉拌匀,添加适量白砂糖,制成饼,上屉蒸熟。功效止咳平喘。适用于脾虚湿滞型咳嗽、咳喘,痰多。
7、半夏茶:半夏10g、花茶3g。用半夏的煎煮液300ml,冲泡花茶饮用。也可直接冲饮。功效燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结。痰湿饮停,咳喘痰多、呕吐、胸膈胀满;痰厥头痛、头晕不眠;痈肿。
8、半夏姜茶:半夏5g、生姜3g、花茶3g。用半夏、生前的煎煮液250泡茶饮用。也可直接冲饮。功效温化水湿。心下有寒饮、不渴欲呕。
9、二陈二仁半夏粥:陈皮9克,半夏6克,茯苓12克,薏苡仁15g、冬瓜仁15克.、粳米100g。以上药材水煎,滤去药渣取汁,加粳米及适量清水,同煮为粥,一日内分2次服用。
功效温肺化痰,止咳平喘。适用于痰湿型慢性支气管炎。
10、瓜蒌薤白半夏汤,来源于《金匮要略》,有行气解郁,通阳散结,祛痰宽胸的功效。由栝蒌实12克,薤白、半夏各9克,白酒70毫升(非现代之白酒,实为黄酒,或用醪糟代之亦可。)药物组成。主治痰盛瘀阻胸痹证。症见胸中满痛彻背,背痛彻胸,不能安卧者,短气,或痰多粘而白,舌质紫暗或有暗点,苔白或腻,脉迟。
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