牛膝的功效与作用以及牛膝的食用方法与禁忌

牛膝为苋科植物牛膝的根及杯苋属植物川牛膝的根。又称铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝、怀夕、真夕、怀膝、土牛膝、淮牛膝、红牛膝、牛磕膝、牛克膝、牛盖膝、百倍、牛茎、脚斯蹬、粘草子根、牛胳膝盖、野牛充膝、接骨丹、牛盖膝头。牛膝的功效是散瘀血,消痈肿,牛膝的作用是治腰膝酸痛,下肢痿软,血滞经闭,痛经,产后血瘀腹痛,牛膝的禁忌是脾虚泄泻,梦遗失精,月经过多及孕妇均忌服牛膝。下面分享牛膝的功效与作用以及牛膝的食用方法与禁忌。

川牛膝、牛膝图片

一、牛膝的功效与作用
1、牛膝治风瘙隐疹、骨疽、癞病：牛膝为末，酒下方寸匕，日三。《千金方》
2、牛膝按五淋诸证，极难见效，惟牛膝一两，入乳香少许煎服，连进数剂即安，性主下行，且能滑窍。《本草通玄》
3、牛膝治痿痹，补虚损，壮筋骨，除久疟：牛膝煎汁和曲米酿酒，或切碎袋盛浸酒，煮饮之。《纲目》牛膝酒
4、牛膝治痨疟积久不断：长生大牛膝一虎口。切，以水六升，煮取二升，分再服，第一服取未发前一食顷服，第二服临发服。《千金方》
5、牛膝主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈，逐血气，伤热火烂，堕胎。《本经》
6、牛膝止筋骨疼，强筋舒筋，止腰膝酸麻，破瘀坠胎，散结核，攻瘰疬，退痈疽、疥癞、血风、牛皮癣、脓窠。《滇南本草》
7、牛膝治鹤膝风：牛膝、木瓜、五加皮、骨碎补、金银花、紫花地丁、黄柏、萆薢、甘菊根，水煎服。《本草汇言》
8、牛膝治血热妄行而致吐血、衄血者，牛膝可与栀子、白茅根、小蓟等配伍，以增强凉血止血之功。
9、牛膝治湿热下流，两脚麻木，或如火烙之热：苍术六两米泔浸三宿，细切，焙干，黄柏四两切片，酒拌略炒，川牛膝去芦二两。上为细末，面糊为丸，如桐子大。每服五、七、十丸，空心姜盐汤下，忌鱼腥、荞麦、热面、煎炒等物。《医学正传》三妙丸
10、牛膝治胞衣不出：牛膝八两，葵子一两。以水九升，煎取三升，分三服。《梅师集验方》
11、牛膝用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
12、牛膝用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血；又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候；治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。
13、牛膝治风湿痹，腰痛少力：牛膝一两去苗，桂心三分，山茱萸一两。上件药，捣细罗为散。每于食前，以温酒调下二钱。《圣惠方》
14、牛膝用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。本品又有利水通淋功效，能导膀胱湿热外泄，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋沥涩痛及尿血之症，常与瞿麦、滑石、通草等同用。
15、牛膝治口中及舌上生疮，烂：牛膝酒渍含漱之，无酒者空含亦佳。《肘后方》
16、牛膝治久疟寒热，五淋尿血，茎中痛，下痢，喉痹，口疮，齿痛，痈肿恶疮，伤折。《纲目》
17、酒蒸则益肝肾，强筋骨，治腰膝骨痛，足痿筋挛，阴痿失溺，久疟，下痢，伤中少气，生用则散恶血，破症结，治心腹诸痛，淋痛尿血，经闭难产，喉痹齿痛，痈疽恶疮。《本草备要》
18、牛膝治阴痿，补肾填精，逐恶血流结，助十二经脉。《药性论》
19、牛膝治喉痹、乳蛾：新鲜牛膝根一握，艾叶七片。捣，和人乳，取汁灌入鼻内，须臾痰涎从口鼻出。无艾亦可。《纲目》
20、牛膝治小便不利、淋沥涩痛、尿血等症，牛膝可与滑石、海金沙、石韦等配伍。
21、牛膝治痢下先赤后白：牛膝三两。捣碎，以酒一升，渍经一宿，每服饮两杯，日三服。《肘后方》
22、牛膝治暴症，腹中有物如石，痛如刺，昼夜啼呼：牛膝二斤，以酒一斗，渍，密封，于热炭火中温令味出，服五合至一升，量力服之。《补缺肘后方》
23、牛膝治室女月经不通，脐下坚结，大如杯升，发热往来，下痢羸瘦，此为血瘕：干漆杵细，炒令烟尽，牛膝酒浸一宿各一两六钱为末。生地黄四两八钱，取汁，慢火熬，丸如桐子大。空心，米饮或温酒下二丸，日再，勿妄加，病去止药。《三因方》万病丸
24、牛膝治肝肾不足，腰腿酸痛，软弱无力者，牛膝可与杜仲、续断、桑寄生等配伍，以增强补肝肾强筋骨作用。
25、牛膝治消渴不止，下元虚损：牛膝五两，细判，为末，生地黄汁五升，浸，昼曝夜浸，汁尽为度，蜜丸桐子大，空心温酒下三十丸。《经验后方》
26、牛膝治金疮痛：生牛膝捣敷疮上。《梅师集验方》
27、牛膝治妇人血瘀诸症，牛膝与当归、赤芍、桃仁、红花等同用，以增活血去瘀去之效。
28、牛膝治小便不利，茎中痛欲死，兼治妇人血结腹坚痛：牛膝一大把并叶，不以多少，酒煮饮之。《肘后方》
29、牛膝补肝肾、强筋骨宜酒炒；活血通经、利尿通淋、引血下行宜生用。
30、牛膝疗伤中少气，男肾阴消，老人失溺，补中续绝，填骨髓，除脑中痛及腰脊痛，妇人月水不通，血结，益精，利阴气，止发白。《别录》
31、牛膝主手足血热痿痹，血燥拘挛，通膀胱涩秘，大肠干结，补髓填精，益阴活血。《本草正》
32、牛膝取胎：用雄土牛膝一两，真麝香一钱，捣匀，溶蜡搓成长条，插入阴户，即能坠胎。《药鉴》
33、牛膝治痈疖已溃：牛膝根略刮去皮，插入疮口中，留半寸在外，以嫩橘叶及地锦草各一握，捣，敷其上，随干随换。《陈日华经验方》
34、牛膝用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用；如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用；如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。

川牛膝花、牛膝花图片

二、牛膝的药用炮制
1、牛膝：拣去杂质，洗净，润软，去芦，切段，晒干。
2、酒牛膝：取牛膝段，用黄酒喷淋拌匀，闷润后，置锅内炒至微干，取出放凉即得。(牛膝段每100斤，用黄酒10斤)
3、牛膝，今惟以酒浸入药，欲下行则生用，滋补则焙用，或酒拌蒸过用。《纲目》
4、凡使牛膝，去头并尘土，用黄精自然汁浸一宿，漉出，细锉，焙干用之。《雷公炮炙论》

中药牛膝图片

三、牛膝的食用方法
1、牛膝独活酒
处方：桑寄生30g、牛膝45g、独活25g、秦艽25g、杜仲40g、人参10g、当归35g、白酒1000ml
制法：
a、将所有药材洗净后切碎；
b、放入纱布袋中，缝口；
c、放入酒中，浸泡30天；
d、将药渣取出，过滤备用。
用法：每次10——30ml，每日1次（上午9——11点服用为佳）。
功效：补养气血，益肝强肾，除祛风湿，止腰腿痛。主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛，腿足屈伸不利，痹着不仁，肝肾两亏，风寒湿痹。
2、牛膝杜仲猪腰汤
材料：猪腰2个，杜仲30克，牛膝30克
制法：猪腰中间切开，去白色筋膜；杜仲、牛膝分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至猪腰熟烂，去渣调味供用。
功效：补肾壮阳，用于肾虚阳衰之前列腺炎。症见腰膝酸软，畏寒肢冷，阳萎、遗精早泄，眩晕耳鸣，精神萎靡，面色少华，稍劳则有精浊溢出，小便淋沥等。
3、牛肉牛膝粥
材料：牛肉100克，大米100克，牛膝15克，调料适量。
做法：先将牛膝洗净煮汤，取药汁加水，加碎牛肉、大米同煮粥。随量服用。
功效：补脾强肾、益气活血，治短暂性脑缺血、气血不足、少气懒言、乏力心悸。
4、牛膝炖猪蹄
材料：川牛膝15克，猪蹄2只，黄酒80毫升。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。
5、巴戟牛膝茶
材料：巴戟5g、牛膝3g、红茶3g。
做法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：补肾和血，治虚羸阳痿。
来源：《千金方》。

四、牛膝的用药禁忌
凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多及孕妇均忌服牛膝。
1、中气不足，小便自利，俱禁用牛膝。《得配本草》
2、妊妇不可服牛膝。《品汇精要》
3、脏寒便滑，下元不固者当忌用牛膝。《本草正》
4、若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用牛膝。《药品化义》
5、经闭未久，疑似有娠者勿用牛膝；上焦药中勿入；血崩不止者忌牛膝。《本草经疏》
6、梦遗失精者，在所当禁。《本草通玄》