荆芥的功效与作用以及荆芥的食用方法与禁忌

荆芥为唇科植物裂叶荆芥和多裂叶荆芥的茎叶和花穗。荆芥别名：假苏、鼠蓂、姜芥。荆芥主治：感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。下面分享荆芥的功效与作用以及荆芥的食用方法与禁忌。

荆芥图片、荆芥菜图片

一、荆芥的炮制方法
1、荆芥：拣净杂质，用水略泡，捞出切段，晒干。
2、荆芥炭：取切段的荆芥置锅内，用武火炒至焦黑色，存性，少喷清水，取出晒干(荆芥穗炭方法同)。
3、炒荆芥：取切段的荆芥置锅内，文火微炒，取出放凉(炒荆芥穗方法同)。

二、荆芥的功效与作用
1、荆芥治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。(《简便单方》)
2、荆芥治大便下血：荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)
3、荆芥治风毒寡疬、赤肿痛硬：鼠粘子一升(微炒)，荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。(《圣惠方》)
4、荆芥治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久：大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半)，等分。各别为末。每服一、二钱，温水调下，临时加减服。(《宜明论方》倒换散)
5、荆芥治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)
6、荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效：荆芥主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发，常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者，可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用，既退寒热，又消痈肿。荆芥炒炭应用，有入血分而止血的作用，可用于便血、崩漏等症，在临床上常配合其它止血药同用。
7、荆芥散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴TUI，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。《纲目》
8、荆芥助脾胃。《食疗本草》
9、荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。荆芥配防风、羌活，治风寒表症；荆芥配银花、连翘、薄荷，治风热表症；荆芥配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；荆芥配槐花炭，治便血；荆芥配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。
10、荆芥主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。《食性本草》
11、荆芥治恶风贼风，口面喎邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添精。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。《药性论》
12、荆芥治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。《本草图经》
13、荆芥治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。(《简便单方》)
14、荆芥治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)
15、荆芥治产后中风身强直，研末酒服。(孟诜)
16、荆芥治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。《滇南本草》
17、荆芥治大便下血：荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)
18、荆芥治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)
19、荆芥治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。(《本草图经》)
20、荆芥利五脏，消食下气，醒酒。作菜生熟食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。《日华子本草》
21、荆芥治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏；余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)
22、荆芥治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。(《本草汇言》)
23、荆芥主寒热，鼠疫，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。《本经》
24、荆芥治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)

中药荆芥图片、荆芥穗图片

三、荆芥的食用方法
（一）白芷荆芥茶
配方：香白芷30克．荆芥穗、腊茶或茶叶各3克。
用法：将香白芷、荆芥穗共为细末。服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，每日2次，每次6克
功效：祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
按语：此方来源于《百一选方》，其中白芷异名：薛、芷(《楚辞》)，芳香(《本经》)，苻蓠、泽芬(《吴普本草》)，白茝(《别录》)，香白芷(《夷坚志》)；性味辛，温；归肺、胃经；具有祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带的功用。荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效；主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症。二者合用共为细末，服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，具有祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
来源：《百一选方》
（二）荆芥姜枣茶
组成：荆芥25克，生姜3片，红枣5枚。
制法：将红枣劈开，三药放入热水瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷10多分钟。频频饮用，1日内饮尽，并食红枣肉。
功效：发散风寒。
主治：感受风寒，头痛鼻塞，轻度恶寒，全身酸楚不适，即轻型感冒之症。
宜忌：非风寒感冒引起的头痛，一般不宜饮用。
按语：此方简便易行，便于制作，饮后头痛、恶寒、全身不适等症状消失后即应停用。方中荆芥发散解毒，“散风热，清头目，利咽喉，消疮肿”（《本草纲目》）。配伍辛温散寒的生姜与甘温调营卫、解药毒的红枣，发散风寒而不伤正气；且由于红枣调补脾胃，可缓荆芥、生姜辛温发散对胃的刺激之弊。
出处：《中医良药良方》
（三）荆芥僵蚕茶
组成：荆芥10克，黄芩9克，炙僵蚕15克，生甘草4克。
制法：上药研为细末，置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷15——20分钟。不拘次数，1日内频频饮服。
功效：祛风透疹，清热燥湿。
宜忌：阴虚血热或气血两亏所致者非本方所宜。
按语：本方剂芥辛温，有祛风解表、升散透疹之功，为治皮肤瘙痒及出疹性疾病的要药。僵蚕性味咸、辛、平，亦有疏散风热、治疗风疹瘙痒的良好功效。生甘草既能解毒，又佐荆芥、僵蚕辛甘发散。黄芩苦寒，为泻火解毒，清热燥湿之良品。实验研究表明，黄芩含黄芩甙元、黄芩甙、汉黄芩素、汉黄芩甙等，其中黄芩甙对动物有抗炎、抗变态反应、阻止肥大细胞释放组织胺，并提高免疫能力作用，能降低毛细血管通秀性。《药品化义》说：“黄芩中枯者名枯芩，条细者名条芩，一品宜分两用。盖枯芩体轻主浮，当泻肺胃上焦之火，发斑发黄，疱疹疱毒，以其大能凉膈也。”综合分析本方，一方面能散风热而透疹，一方面清热毒而燥湿，故用于风热夹湿热之瘾疹最为适宜。
出处：《中医良药良方》
（四）荆芥银花汤
组成：荆芥1钱，红花1钱，茜草1钱，丹皮1钱，金银花1钱，赤芍1钱，香附3分，乌药5分，白蒺藜（去刺，捣末）8分。
用法：上用水2钟，煎至7分，微温服。
主治：痧有因于血滞者。
来源：《痧胀玉衡》卷下。