红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖。红糖别名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。红糖主治:心腹热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及大小肠热,酒毒。下面分享红糖的功效与作用以及红糖的食用方法与禁忌。
一、红糖的功效与作用
中医认为红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
4、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
5、红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
6、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。
中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。对无力购药或不及备药者,取适量的中段童尿拌红糖口服,亦可收到异曲同工之效。“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。曾有一个女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对证之食”:给她吃糯米酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。
二、红糖的食用方法
1、红糖面膜、红糖滋润面膜
做法:将红茶和红糖各两汤匙,加水煲煎,以面粉打基底调匀敷面,15分钟后用湿毛巾擦净脸部,每日涂敷一次,一个月后使容颜滋润白皙。
2、红糖祛斑面膜
做法:将300克红糖放入锅内,加入少量矿泉水、淀粉,文火煮成黑糊状。稍凉后搽于脸部,5–10分钟后用温水洗净,从而使皮肤变得光滑美丽。
3、红糖增白面膜
材料:红糖300克,鲜牛奶或奶粉适量。
做法:将红糖用热水溶化,加入鲜牛奶或奶粉,冲调后涂于面部,30分钟后用清水洗净。每天一次,使用3个月左右,可以减少皮肤中的黑色素。
4、红糖乌梅汤
材料:红糖120g,乌梅12g。
做法:加水煎浓汤,时时饮用。
来源:《摘元方》。
功效:本方取红糖补脾缓急、活血,乌梅收敛止泻。用于泻痢日久,腹部隐痛,不思饮食。
5、红糖滋润茶
材料:绿茶2克,红糖30克。
做法:以上材料用沸水冲泡后,加盖5分钟即可饮用。每日一剂,会让皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会回复光泽。
6、生姜红糖汤
材料:生姜250g,绞汁,红糖150g。
做法:小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、温开水送下。源于《本草纲目》。本方取 生姜红糖汤
功效:生姜温肺止咳、温中止呕,红糖温胃和中。用于肺寒咳嗽,呕逆少食,肺胃不和。
7、燕窝蜜枣红糖汤
材料:燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量。
做法:将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。
功效:此方有养颜和去除皱纹之功效,使肤色光泽滋润。
8、红糖红枣茶
做法:红枣10枚,加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后一次服下。
功效:有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
9、红糖药豆汤
材料:赤小豆30克,丹参12克,红糖适量。
做法:水煎取汁,加入红糖,吃豆喝汤,坚持一段时间,可使肤色滋润。
10、浓茶红糖饮
材料:茶叶、红糖各适量。
做法:煮浓茶一碗,去渣,放红糖溶化后饮。每日一次。
功效:清热、调经。主治月经先期量多。
11、生姜红糖茶
材料:生姜15克、红糖适量。
做法:开水冲泡代茶饮之。
功效:能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。
12、山楂红糖饮
材料:生山楂肉50克,红糖40克。
做法:山楂水煎去渣,冲入红糖,热饮。非妊娠者多服几次,经血亦可自下。
功效:活血调经,主治妇女经期紊乱。
13、红糖红枣菊花粥
材料:红枣50克、黑米100克、菊花15克
做法:以上材料一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
14、红糖红枣木耳汤
材料:黑木耳50克,红枣10个。
做法:红糖100克煎服,每日2次。
功效:经常服用,有效除黑眼圈作用。
三、红糖的使用禁忌
糖尿病者忌食红糖。
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