芦荟的功效与作用以及芦荟的食用方法与禁忌

芦荟是百合科肉质常绿草本植物芦荟的地上块叶。芦荟别名：卢会、讷会、象胆、奴会。中药芦荟主治：肝火头痛、目赤肿痛、烦热惊风、热结便秘、虫积腹痛、小儿疳积、湿疮疥癣、痔瘘。下面分享芦荟的功效与作用以及芦荟的食用方法与禁忌。

中药芦荟图片

一、芦荟的功效与作用

1、芦荟治烧烫伤：烧烫伤芦荟妙方：新鲜芦荟叶1片(可根据伤面大小酌情加减)，以冷开水洗净，挤汁遍涂伤部，每日敷2–3次。具有泻火，凉血，止痛的功效。适用于烧烫伤。

2、芦荟治蜂螫伤：蜂螫伤芦荟妙方：鲜芦荟叶适量，捣烂敷于患处。适用于蜂螫伤。

3、芦荟治湿痒，搔之有黄汁者。《本草图经》

4、芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复

5、芦荟寒能除热，苦能泄热燥湿，苦能杀虫，至苦至寒，故为除热杀虫之要药。其主热风烦闷，胸胁间热气，明目，镇心，小儿癫痫凉风，疗五疳，杀三虫者，热则生风，热能使人烦闷，热除则风热烦闷及胸膈间热气自解。凉肝故明目。除烦故镇心。小儿癫痫惊风，热所化也，五疳同为内热脾胃停滞之证；湿热痔病疮痿，亦皆湿热下客肠脏，致血凝滞之所生，故悉主之。能解巴豆毒，亦除热之力。《本草经疏》

6、芦荟治肝火，镇肝风，清心热，解心烦，止渴生津，聪耳明目，消牙肿，解火毒。《本草再新》

7、芦荟凉肝杀虫之药也。凡属肝脏为病，有热者，用之必无疑也。但味极苦，气极寒，诸苦寒药无出其右者。其功力主消不主补，因内热气强者可用，如内虚泄泻食少者禁之。《本草汇言》

8、芦荟主热风烦闷，胸膈间热气，明目镇心，小儿癫痫惊风，疗五疳，杀三虫及痔病疮痿。解巴豆毒。 《开宝本草》

9、芦荟芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。

10、芦荟为峻下药，有健胃通经之效。《现代实用中药》

11、芦荟入厥阴肝经及冲脉。其功专于杀虫清热。冲脉为病，逆气里急及经事不调，腹中结块上冲，与小儿疳热积滞，非此不除。同甘草为末，治头项顽癣甚效。但大苦大寒，且气甚秽恶，若胃虚少食人得之，入口便大吐逆，每致夺食泄泻，而成赢瘦怯弱者多矣。《本经逢原》

12、芦荟治外伤出血：外伤出血芦荟妙方：芦荟50克，研成细粉，装瓶备用。取芦荟粉少许，撒于伤口处。适用于外伤出血。

13、芦荟治刀伤擦伤：刀伤擦伤芦荟妙方：芦荟叶适量，用热水消毒，洗净，切开，用分泌液涂于伤处。适用于刀伤、擦伤。轻者数次可止血止痛。重者先洗净伤口，再涂以芦荟胶状物，用消毒纱布、绷带包扎固定。当胶状物干后再滴入芦荟汁。约7–10天即可治愈。

14、芦荟主小儿诸疳热。《海药本草》

15、芦荟本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。

16、芦荟散瘰疬，治惊痫，利水除肿。《得配本草》

17、芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。

18、芦荟用于面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15–20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

19、芦荟杀小儿疳蛔。主吹鼻杀脑疳，除鼻痒。《药性论》

盆栽芦荟

二、芦荟的食用方法

1芦荟南瓜

材料：南瓜250克、芦荟100克、糖100克、绿樱桃1个

做法：

1、南瓜切成菱形块，蒸10分钟。加糖浸20分钟。

2、芦荟焯水，煮熟，切菱形块。

3、芦荟块与南瓜块间隔摆盘，放上樱桃即可。

功效：芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。

2芦荟蜂蜜汁

材料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁

制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。

3冰糖芦荟

材料：鲜芦荟200克、枸杞10克、冰糖约60克。

制法：

1、鲜芦荟洗净去皮，切成小段，放入淡盐水中浸泡。

2、枸杞冲洗干净，芦荟取出冲去盐分，与枸杞、冰糖放入炖盅内，加适量清水，合好盖。

3、先用中火炖半小时，再改用小火炖1小时。

功效：冰糖芦荟是由冰糖与芦荟炖制而成的甜品，具有滋润养颜，清热润燥，消滞减肥，宁心安神的功效，常食对改善皮肤干燥，大便秘结，脂肪过多有益。

4芦荟散

组成：芦荟、防风(去叉)各15克、白附子(炮)、白术、天麻、白芷各30克、丹砂(研)、龙脑(研)各4克。

用法：上药八味，捣为细散，每服0、5克，葱白、薄荷茶调下，食后服。

主治：头风头痛。

来源：《圣济总录》卷十六。

5芦荟散

组成：芦荟半两(细研)、胡黄连半两、雄黄1分(细研)、熊胆半两(研入)、朱砂半两、麝香半两(细研)、干蟾1枚(涂酥炙焦黄)、代赭1分。

制法：上为细散。

用法：先用桃柳汤浴儿，后以粥饮调下半匙，然后着青衣覆。其虫子自出。

主治：小儿五疳，烦热干瘦，不欲乳食。

来源：《普济方》卷三八三。

6芦荟红茶

材料：芦荟20cm长的1段、菊花少许、红茶包1个、蜂蜜1勺。

做法：芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。

功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。

7芦荟冻饮

材料：去皮芦荟肉300g、冷开水100cc、蜂蜜15g、柠檬汁5cc。

做法：

1、取去皮芦荟肉50公克切成小粒状备用。

2、将其余芦荟肉与冰水、柠檬汁、蜂蜜一起放入果汁机中，搅打至果汁时，倒入杯中，最后加入作法1的芦荟果粒即可。

8番茄拌芦荟

材料：生花生500克、小番茄、芦荟、甜椒片、芫荽、食盐

做法：

1、剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

2、取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。

3、红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。

功效：补水润肤、清热去痘、排毒养颜。

9芦荟燕窝

材料：燕窝、芦荟、鲜荸荠、银耳、冰糖、蜂蜜

做法：

1、将燕窝发制好(若选用纯净燕窝，可省略此步骤)；

2、银耳发制好，鲜荸荠、芦荟去皮，改刀飞水，冰镇；

3、燕窝炖煮好，冰糖与蜂蜜加水调制成冰糖蜂蜜水；

4、燕窝装好，根据个人口味加入适量冰糖蜂蜜水调味，搭配冰镇好的芦荟、鲜荸荠食用。

功效：美容养颜。

10百香芦荟果冻

材料：果冻粉70克、芦荟30克、白砂糖120克、百香果果酱100克

做法：

1、 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合；

2、 再加入百香果果酱、水1500克拌匀；

3、 然后放置炉火上加热煮沸，搅拌于溶解后，加入芦荟叶肉拌匀，离火；

4、 将稍凉的果冻液装入模型中，待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。

功效：芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。

11芦荟苹果汁

材料：苹果半个、胡萝卜丁6克、芦荟5克、蜂蜜15毫升、冰水125毫升、冰块2–3块。

做法：

1、将芦荟洗净去刺切碎；

2、苹果去核切成黄豆大小的块；

3、分别将胡萝卜、苹果、芦荟放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁。注入同一只玻璃杯内；加蜂蜜调匀，再兑入冰水稀释。或使用家用组织捣碎机，将芦荟、胡萝卜丁、苹果和冰水放入组织捣碎机内，捣碎出汁。再用纱布过滤，注入玻璃杯中，加进蜂蜜搅匀即成。饮用前，若能加2——3块冰块，味道则更清凉可口。

功效：芦荟所含液汁可以入药，有催泻、健胃、通经等作用。适量的饮用芦荟汁，能减轻腹部的负担，解除便秘的困扰。

12西瓜芦荟汤

材料：芦荟250克、西瓜100克、姜片适量、冰糖、水淀粉各适量。

做法：

1、芦荟去皮切块，西瓜去皮切成菱形块。

2、锅中放入清水、冰糖和原料，烧开，勾芡即可。

13芦荟炖山药

材料：山药50克、芦荟150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。

做法：

1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。

2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。

功效：食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜。百合有润肺止咳之功效，尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。山药味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。

14芦荟木瓜煲鸡汤

材料：光鸡1只、木瓜1个、鲜芦荟1片、姜2片、盐适量。

做法：

1、 芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；

2、 木瓜削皮去核切块；

3、 光鸡洗净斩大件，氽水捞起；

4、 煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。

功效：清热降火，清肠排毒，滋润养颜。芦荟性寒，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。如拿捏不准，第一次煲可少放芦荟。

禁忌：孕妇忌服。

芦荟胶

三、芦荟的使用禁忌

芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。孕经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。

1、有个别人对芦荟过敏，不宜使用芦荟。

2、有慢性腹泻患者也当禁用芦荟。

3、芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。

4、芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。

5、体质虚弱者和少年儿童不要过量食用芦荟，否则容易发生过敏。

6、孕经期妇女严禁服用芦荟，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。

7、患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。