银杏叶的功效与作用以及银杏叶的食用方法与禁忌

银杏叶为银杏科植物银杏的叶子。银杏叶别名：白果叶、飞蛾叶、鸭脚子、公孙叶。中药银杏叶主治：胸痹心痛、喘咳痰嗽、泄泻痢疾、白带。下面分享银杏叶的功效与作用以及银杏叶的食用方法与禁忌。

银杏叶、银杏叶片

一、银杏叶的功效与作用

1、银杏叶可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。

2、银杏叶中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

3、银杏叶治鸡眼：鲜银杏叶10片。捣烂，包帖患处，两日后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药(《中草药学》)

4、银杏叶治冠心病心绞痛银杏叶、首乌(何首乌)、钩藤各4.5g，制成片剂，一日量，吞服；或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg，相当于生药0.5g)，每次舌下含服1–2片，每日3 次。

5、银杏叶治小儿肠炎：银杏叶3–9g。煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)

6、银杏叶治高血压，动脉硬化，大动脉炎，闭塞性脉管炎，心绞痛，心肌梗死，脑栓塞，再生障碍性贫血(白果叶制剂，每片含黄酮2mg)每次2片，每日3次。(《陕甘宁青中草药选》)

7、银杏叶为末和面作饼，煨熟食之，止泻痢。《品汇精要》

8、银杏叶治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)

9、银杏叶治象皮腿。(苏医《中草药手册》)

10、银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。《食疗本草》

11、银杏叶治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤。煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药(《中草药学》)

12、银杏叶有优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。

13、银杏叶治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14mg，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)

14、银杏叶治冠心病心绞痛：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，薤白12g，郁金9g，生甘草5g。煎服。(《安徽中草药》)

15、银杏叶敛肺气，平喘咳，止带浊。治痰喘咳嗽，白带白浊。《中药志》

16、银杏叶治雀斑：采银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)

17、银杏叶治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药(《中草药学》)

18、银杏叶可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

中药银杏叶图片

二、银杏叶的食用方法

1银杏叶红枣绿豆汤

材料：鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。

做法：将银杏叶洗净切碎后入锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。

功效：有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效，适合中老年人食用。

按语：银杏叶中含有天然活性黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成份，具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，对脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、老年痴呆、记忆力减退等有明显效果。其防病、治病、健身的价值在明代李时珍的《本草纲目》中早有记载。经国家卫生部门检测证明：饮用银杏茶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用。对于高血脂的调节、高血压和冠心病等心脑血管系统疾病患者辅助性防治以及肥胖型人群的减肥等有良好的功效，是预防治疗老年痴呆的理想饮品。它含有目前世界公认的治、防心脑血管疾病最理想的药物成份。

2银杏叶酒

组成：银杏叶、白酒

制法：以银杏叶浸入39度白酒一星期，制成干重1g/ml的酒浸剂。

用法：每日服用二次，每次服用20m1，连续服用30日。

功效：活血化瘀，防治心脑血管疾病。

来源：《天津中医》2000，17(1)：37

3银杏叶预防短暂性脑缺血

材料：生北芪五钱、当归片四钱、川芎片三钱、赤芍药四钱、桃仁三钱、红花二钱、葛根五钱、丹参五钱、山楂五钱、银杏叶五钱、郗签草四钱、鸡血藤四钱、地龙干二钱、钩藤四钱、生鳖甲一两。

做法：

1、准备瓦煲煎药；

2、生鳖甲和银杏叶打碎用煲汤袋包好；

3、药材料洗净；