荔枝的功效与作用以及荔枝的食用方法与禁忌

荔枝为无患子科植物荔枝的果实。荔枝别名：丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支。荔枝功效主治：胃阴不足、口渴咽干、脾虚少食、或腹泻、血虚心悸、可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。下面分享荔枝的功效与作用以及荔枝的食用方法与禁忌。

荔枝图片

一、荔枝的功效与作用

1、荔枝治疝气颓肿：荔枝核四十九个，陈皮(连白)九钱，硫黄四钱，为末，盐水打面湖丸绿豆大。遇痛时，空心酒服九丸，良久再服，亦治诸气痛。(《坦仙皆效方》玉环来复丹)

2、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;

3、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；

5、荔枝治肾大如斗：舶上茴香、青皮(全者)、荔枝核等分。锉散，炒，出火毒，为末。酒下二钱，日三服。(《世医得效方》荔核散)

6、荔枝治癣：荔枝核研末，调醋搽患处 。

7、荔枝治心痛及小肠气：荔枝核一枚。煅存性，酒调服，(《本草衍义》)

8、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；

9、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；

10、荔枝治肋间神经痛：荔枝核烧炭存性捣碎，取6克，加广木香6克，水煎服。

11、荔枝治血气刺痛：荔枝核(烧存性)半两，香附子一两。上为末。每服二钱，盐酒送下。(《妇人良方》蠲痛散)

12、荔枝治心腹胃脘久痛，屡触屡发者：荔枝核一钱，木香八分。为末。每服一钱，清汤调服。(《景岳全书》荔香散)

13、荔枝治疝气疼痛：㈠荔枝核15克，焙干研末，空腹时用开水送服。㈡炒荔枝核、大茴香各60克，研末，每日早晨用黄酒送服10克，亦治疝气疼痛。

荔枝树图片

二、荔枝的食用方法

1荔枝水果派

材料：9颗荔枝、2颗小青菜、适量新鲜果汁

做法：

1、选好荔枝，把荔枝里面的核去掉，荔枝放入蒸箱蒸1分钟不到；

2、把荔枝放在盘中摆好旁边放几棵青菜点缀下；

3、浇上个人喜欢的口味的果汁就可以了。

功效：健脾开胃

2蜜糖荔枝水

材料：鲜荔枝20粒、红枣10粒、蜜糖15克。

做法：

1、鲜荔枝去果皮，用刀在顶部直剖，取出果核。

2、红枣洗净，去核待用。

3、把鲜荔枝、红枣、蜜糖放入炖盅内，加适量清水。

4、上笼蒸1小时便可食用。

功效：具有补血养颜，生津益气，补心安神的功效。常饮有益于治疗面色苍白，泄泻呕逆，食欲不振。

3百合肉片炒荔枝

材料：荔枝(约13粒)、泡发百合1小碗、猪瘦肉1条、丝瓜1个、西红柿1个、生姜1片、蒜瓣2-3粒。盐、生抽、老抽少许、糖、生粉、生粉水、香麻油。

备料工作：提前半天将荔枝带皮用淡盐水浸泡(搁冰箱冷藏)。制作菜品时，将浸泡后的荔枝剥皮去核，剖分成2-3瓣备用。

做法：

1、西红柿洗净去蒂切丁备用；丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用；姜、蒜切末备用；将肉冲洗干净顺纹切片，撒上少许姜末，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。

2、将炒锅烧热，注入适用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，肉色变白盛出备用。

3、锅内留底油，下姜末、蒜末炝锅，丝瓜控水后下锅翻炒几下。

4、下百合翻炒，下西红柿丁翻炒，调入少许白糖炒匀，下精盐调好味。

5、将肉片倒入锅中翻炒，淋入生抽炒匀。

6、将荔枝倒入锅中，快速翻炒几下，生粉水勾薄芡，起锅装盘。

4荔枝散

处方：荔枝7个（连皮烧存性）。

制法：上为末。

主治：呃逆不止。

用法：白滚汤下。

摘录：《仙拈集》卷一

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三、荔枝的食用禁忌

糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用荔枝；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用荔枝。