葛花的功效与作用以及葛花的食用方法与禁忌

葛花为豆科植物野葛、苦葛藤的花。葛花别名：葛条花。葛花功效主治：伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血。下面分享葛花的功效与作用以及葛花的食用方法与禁忌。

中药葛花图片

一、葛花的作用与功效

1、葛花治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利： 莲花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各一钱五分，神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃论》葛花解酲汤)

2、用葛花解酒毒；以神曲、砂仁、白豆蔻等消宿食；茯苓、猪苓、泽泻等利小便，导湿热；人参、白术补中健脾；生姜、陈皮、青皮、木香等行郁气而除痞闷。《杏苑》

3、葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。《本经逢原》

4、此手足阳明药也。过饮无度，湿热之毒积于肠胃，葛花独入阳明，令湿热从肌肉而解，豆蔻、砂仁皆辛散解酒，故以为君，神曲解酒而化食，木香、干姜调气而温中，青皮、陈皮除痰而疏滞，二苓、泽泻能驱湿热从小便出，乃内外分消之剂，饮多则中气伤，故又加参、术以补其气也。《医方集解》

5、葛花治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。《滇南本草》

6、葛花清肺。《医林纂要》

7、葛花消酒。《别录》

8、曲糵之积，令人腹痛，盖中州受伤，气逆而湿郁也。豆蔻、砂仁推逆气有功，且兼辛散之力，葛花独入阳明，令湿热之毒从肌肉而解，故以三味为君，解上焦之酲也；茯苓、猪苓、泽泻令湿热之毒从小便而出，故以三味为臣，解下焦之酲也；参、术、木香、二皮、干姜，中气赖以调和，湿热捣其巢穴，解中焦之酲也。用法用量：每服3钱匕，白汤调下。但得微汗，酒病去矣。《冯氏锦囊·杂症》

9、葛花之寒，能解酒中之毒；茯苓、泽泻之淡，能利中酒之湿；砂仁、豆蔻、木香、青皮、陈皮之辛，能行酒食之滞；生姜所以开胃止呕，神曲所以消磨炙腻；而人参、白术之甘，所以益被伤之胃尔。《医方考》

10、葛花治肠风下血。《纲目》

11、葛花治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少： 葛花一两，黄连一钱，滑石一两(水飞)，粉草五钱。为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。(《滇南本草》葛花清热丸)

葛根粉葛花图片

二、葛花的食用方法

1葛花汤

组成：葛根面、小豆花、藿香叶、白豆蔻、益智仁、缩砂仁、香附子、车前子、葛花、葛蕊、白檀、木香、丁香、沉香、橙皮、陈皮、姜屑、官桂、白术、泽泻、茯苓、人参、甘草各等分。

制法：上为细末。汤点服，酒调亦得；或姜汁糊为丸，如梧桐子大，酒下之。

用法：服毕，但鼻准微汗，即解。

功效：上下分消酒湿。

主治：伤酒。

来源：《济阳纲目》卷十一。

2葛花解毒饮

组成：黄连(炒)、黑玄参、当归、龙胆草(炒)、茵陈、细甘草、葛花、熟地黄、茯苓、山栀仁、连翘、车前子各等分。

制法：上锉。

用法：白水2钟，煎至8分，去滓，食远服。

功效：清湿热，解酒毒，滋肾水，降心火，明目。

主治：睛黄视渺症。好酒，恣食热燥腥腻，湿热重，浊气熏蒸清阳之气，升入轮中，致风轮黄亮，如金之色，视亦昏渺。

来源：《审视瑶函》卷五。

3葛花解酲汤

组成：葛花5钱、白豆蔻5钱、砂仁5钱、木香5钱、神曲5钱、干葛2钱、陈皮2钱、白术2钱、青皮2钱、白茯苓2钱、泽泻2钱、猪苓1钱5分、人参1钱5分、甘草3钱。

加减：如泻者，加豆蔻(煨)2钱。

制法：上为细末。

用法：每服2钱，临卧沸汤调服。汗出立效，不损元气。

功效：散酒积毒。

主治：宿食酒伤，胸膈满闷，口吐酸水，恶食呕逆；及年远日久，酒疸面眼俱黄，不思饮食。

来源：《普济方》卷一七二引《德生堂方》。

葛花解酲汤

三、葛花的使用禁忌

脾胃虚寒者慎用葛花。