胖大海的功效与作用以及胖大海的食用方法与禁忌

胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。胖大海别名：大海、大海子、大洞果、大发。中药胖大海功效主治：肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。下面分享胖大海的功效与作用以及胖大海的食用方法与禁忌。

胖大海树图片

一、胖大海的功效与作用

1、胖大海治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服。(《慎德堂方》)

2、胖大海治肠道燥热，大便秘结：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。(胖大海茶)

3、胖大海治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖凋服。因热便血，效。(《医界春秋》(1)：93，1936)

4、胖大海治肺热咳嗽，咽痛音哑：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，甘草清热解毒。(大海甘桔饮)

5、胖大海治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。《纲目拾遗》

6、胖大海治咽疾：咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性或慢性用之都有效。

7、胖大海治大便干结：胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其余泻下药同用。究竟药性寒凉，多用会损伤人体阳气，尤其会引起脾胃功能损伤，而出现腹痛、腹泻等副作用。因此，服用胖大海当奏效就收，不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒，表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等，当慎用胖大海。另外，女性经期也当慎用。

8、胖大海治肺热、肺燥咳嗽： 风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏；燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不分明，须配伍其余药物，如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽；配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。

9、胖大海治疗急性扁桃体炎。取胖大海4–8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右(天冷须保暖)，徐徐服完。

胖大海图片

二、胖大海的食用方法

1胖大海润肺茶

材料：胖大海2粒、银耳、麦门冬、薄荷各2克、冰糖适量、水600ml。

做法：

1、先将胖大海和银耳泡水，待膨胀后备用，胖大海则除去破皮。

2、将膨胀的胖大海，银耳和其他茶材放入杯中，冲入热开水。

3、焖泡10分钟后，即可饮用。

功效：胖大海茶加上银耳，有生津润肺、滋补强身之效，是一道营养美味的保健食品。

2雪梨胖大海

材料：胖大海50克、白木耳（银耳）50克、松仁3克、雪梨1只、冰糖200克。

做作：

1、将胖大海加沸水泡，泡开后除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡开后的水加入捏碎的胖大海待用。

2、银耳涨发后，加水煮（煮时加入冰糖），煮至黏稠后，入粉碎机打碎，待用。

3、将胖大海汁、银耳汁混合在一起，凉透后入冰箱。

4、选用一只甜品盅，放入银耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。

功效：生津润肺。

3罗汉果爽喉茶

材料：胖大海4–8枚、罗汉果1颗、甘草1钱。

做法：置茶壶内，冲入1200ml热开水，焖盖半小时左右，慢慢喝完，间隔4小时，原药再泡服一次。

功效：清肺化痰、生津止渴、可缓、解咽喉肿痛、声音沙哑的症状

4橄揽海蜜茶

组成：橄榄3克，胖大海3枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。

制法：先将橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，门盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日1–2剂。

功效：清热解毒，利咽润喉。

主治：慢性咽喉炎，咽喉干燥不舒，或声音嘶哑等属阴虚燥热证者。

禁忌：脾胃虚寒，大便溏薄者不宜饮用。

来源：《饮食疗法100例》

胖大海泡水图片

三、胖大海的使用禁忌

脾胃虚寒体质者不宜用胖大海，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，肺阴虚导致的咳嗽禁用胖大海。