竹茹的功效与作用以及竹茹的食用方法与禁忌

竹茹为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。竹茹别名：姜汁炒竹茹、姜汁焙竹茹、砂制竹茹、竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴、竹二青、竹子青。竹茹功效主治：肺热咳嗽、胃热呕呃、烦热惊悸、妊娠恶阻、胎动不安、吐血、衄血、尿血、崩漏。下面分享竹茹的功效与作用以及竹茹的食用方法与禁忌。

竹茹

一、竹茹的功效与作用

1、竹茹治肺热痰咳：竹茹、枇杷叶、杏仁各9g，黄芩4.5g，桑白皮12g。煎服。(《安徽中草药》)

2、竹茹治兵杖所加，木石所伤，血在胸背及腹胁中痛，气息出入有妨：青竹茹鸡子大二枚(炒令焦)，乱发鸡子大二枚(烧灰)。上件药，捣细罗为散，以酒一中盏，煮二味(三沸)，放温，和滓服，日三服。(《圣惠方》)

3、竹茹治黄泡热疮：真麻油二两，青木香二两，青竹茹一小团，杏仁二十粒(去皮、尖)。上药入麻油内，慢火煎令杏仁黄色，去滓，入松脂(研)半两，熬成膏，每用少许擦疮上。(《济生方》竹茹膏)

4、竹茹配半夏，一寒一热，健脾燥湿，和胃止呕力彰，主治脾胃不和，胃气上逆，以致恶心、呕吐、呃逆等症。

5、竹茹治经水不止：青竹茹，炙，为末。每服三钱，水一盏，煎服。(《(鱼孚)溪单方选》)

6、竹茹治小儿痫：青竹茹三两。醋三升，煎一升，去滓，服一合。兼治小儿口噤体热病。(《子母秘录》)

7、竹茹主呕啘，温气寒热，吐血，崩中溢筋。《别录》

8、竹茹配枳实，和胃降逆，清热止呕，消积化痰，宽中利膈之力增强，主治胃热痰盛，胃气上逆，恶心呕吐，胸脘满闷等症。

9、竹茹止肺痿唾血，鼻衄，治五痔。《药性论》

10、竹茹治产后虚烦头痛，短气欲绝，心中闷乱不解：生淡竹茹一升，麦门冬五合，甘草一两，小麦五合，生姜三两，大枣十四枚。上六味(口父)咀，以水一斗，煮竹茹、小麦，取八升，去滓。纳诸药，煮取一升，去滓，分二服，羸人作三服。(《千金要方》淡竹茹汤)

11、竹茹治妊娠心痛：青竹茹一升，羊脂八两，白蜜三两。上三味合煎，食顷服如枣核大三枚，日三。(《千金要方》)

12、竹茹治天行五日，头痛壮热，食则呕者：竹茹二两，生姜三两，黄芩二两，栀子仁二两。上四味切，以水五升，煮取一升六合，去滓，分温三服。忌蒜、热面等五日。(《外台》引《延年秘录》竹茹饮)

13、竹茹治小便出血：竹茹一大块。水煎服。(《世医得效方》)

14、竹茹配陈皮，一温一寒，温清相济，和胃降逆，除胃中寒热甚妙，主治脾胃虚弱，气机不调，寒热错杂，脘腹胀满，恶心呕吐，呃逆等症。

15、诸呕吐酸水，皆属于热。阳明有热，则为呕啘；温气寒热，亦邪客阳明所致。竹茹，甘寒解阳明之热，则邪气退而呕啘止矣。甘寒又能凉血清热，故主吐血崩中及女劳复也。《本草经疏》

16、竹茹治哕逆：橘皮二斤，竹茹二升，大枣三十枚，生姜半斤，甘草五两，人参一两。上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。(《金匮要略》橘皮竹茹汤)

17、竹茹配石斛，共奏清胃热，养胃阴，和胃气，降呕逆之功，清中有补，补中有清，用于治疗胃阴不足，胃虚有热，气失和降所致的饥而不食，反复呕吐，或干呕不止，口干烦渴等；对于妇女妊娠恶阻，胃气受胎热上扰而见的恶心呕吐，也宜用之。

18、竹茹配生姜，一寒一温，具和胃止呕，调中降逆之功，主治寒热互结，胃气上逆之呕呃不止。

19、竹茹配黄连：竹茹入胆，黄连入心，心胆并治，可收清心胆，化痰浊之功。

20、竹茹治齿龈间津液，血出不止：生竹茹二两。醋煮含之。(《千金要方》)

21、竹茹泻火除烦，润肺开郁，化痰凉血，止吐血，化瘀血，消痈痿肿毒。《本草再新》

22、竹茹，轻可去实，凉能去热，苦能降下，专清热痰，为宁神开郁佳品。主治胃热噎膈，胃虚干呕，热呃咳逆，痰热恶心，酒伤呕吐，痰涎酸水，惊悸怔忡，心烦躁乱，睡卧不宁，此皆胆胃热痰之症，悉能奏效。《药品化义》

23、竹茹主胃热呃逆，疗噎膈呕哕。《本草蒙筌》

24、竹茹疗痫，少老增减：竹茹一握，衣中白鱼七头。上二味，以酒一升，煎取二合，顿服。(《外台》引《救急方》)

25、竹茹治妊娠恶阻呕吐，不下食：青竹茹、橘皮各十八铢，茯苓、生姜各一两，半夏三十铢。上五味(口父)咀，以水六升，煮取二升半，分三服。不瘥，频作。(《千金要方》)

26、竹茹治虚烦不可攻：青竹茹二升。上一味，以水四升，煎至二升，去滓，分温五服，徐徐服之。(《外台》引张文仲方)

27、竹茹专清胃府之热，为虚烦烦渴、胃虚呕逆之要药；咳逆唾血，产后虚烦，无不宜之。《金匮》治产后虚烦呕逆，有竹皮大丸。《千金》治产后内虚，烦热短气，有甘竹茹汤；产后虚烦头痛，短气，闷乱不解，有淡竹茹汤。内虚用甘以安中，闷乱用淡以清胃，各有至理存焉。其性虽寒而滑能利窍，可无郁遏客邪之虑。《本经逢原》

28、竹茹治伤寒劳复，小儿热癎，妇人胎动。《纲目》

29、竹茹治饮醉头痛：刮生竹皮五两。水八升，煮取五升，去滓。然后合纳鸡子五枚，搅稠，更煮再沸，二三升，服尽。(《肘后方》)

30、竹茹治百日咳：竹茹9g，蜂蜜100g。竹茹煎水，兑入蜂蜜中，再煮沸服。每日1剂，连服3剂。(《湖北中草药志》)

31、竹茹治伤寒鼻衄不止：青竹茹鸡子大一块，生地黄半两(拍碎)。上二味，以水一盏半，煎至八分，去滓，食后温服。(《圣济总录》竹茹汤)

32、竹茹治妇人乳中虚，烦乱呕逆，安中益气：生竹茹二分，石膏二分，桂枝一分，甘草七分，白薇一分。上五味末之，枣肉和丸弹子大。以饮胀一丸，日三夜二。有热者倍白薇，烦喘者加柏实一分。(《金匮要略》竹皮大丸)

33、竹茹治妊娠烦躁口干及胎不安：淡竹茹一两。以水一大盏，煎至六分，去滓。不计时候，徐徐温服。(《圣惠方》)

34、竹茹主噎膈，鼻衄。《食疗本草》

35、竹茹治交接劳复，卵肿，腹中绞痛，便欲死：刮竹皮一升。以水三升，煮五沸，绞去滓，顿服。(《伤寒类要》)

36、竹茹除胃烦不眠，疗妊娠烦躁。《本草述》

37、竹茹治伤暑烦渴不止：竹茹一合(新竹者)，甘草一分(锉)，乌梅两枚(推破)。上三味，同用水一盏半，煎取八分，去滓，时时细呷。(《圣济总录》竹茹汤)

38、竹茹治肺痿唾痰，尿血，妇人血热崩淋，胎动，及小儿风热癫癎，痰气喘咳，小水热涩。《本草正》

39、竹茹治妇人病未平复，因有所动，致热气上行胸，手足拘急抽搦，如中风状：栝楼根二两，淡竹茹半升。上以水二升半，煮取一升二合，去滓，分作二三服。(《活人书》青竹茹汤)

淡竹叶图片

二、竹茹的食用方法

1竹茹米粥

材料：大米100克、鲜竹茹适量、生姜1块。

做法：

1、将鲜竹茹放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁(反复取2次)；生姜去皮，洗净，切成末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2、做锅点火，加入适量清水，先下入竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜末煮至粥成，即可出锅食用。

功效：清热凉血，化痰止吐。

2竹茹酒

处方：青竹茹60g、阿胶20g、黄酒400ml

制法：

1、将青竹茹切碎与阿胶一同放入黄酒中；

2、上火煮数10沸至阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。

用法：分为3服，早、午、晚各饮1服。

功效：解痛，舒经，止血，安胎。适宜于妊娠失坠，胎损腹痛而见下血者服用。

备注：青竹茹：味甘性凉，有清热，凉血，化痰，止吐的功效。可以治疗烦热呕吐，呃逆，痰热咳喘，吐血，衄血，崩漏，恶阻，胎动不安等症。阿胶：味甘性平，有滋阴补血，安胎的功效。常用来治疗血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血，便血，妇女月经不调，崩中胎漏。

摘录：《太平圣惠方》

3竹茹酒

组成：青竹茹2合、好酒1升。

用法：煮3–5沸，分作3服即安。

功效：主治妊娠误有失坠，损筑胎损疼痛。

来源：《妇人良方》卷十二。

4柿蒂竹茹茶

组成：柿蒂3个、竹茹3克、茶叶10克。

制法：将柿蒂、竹茹加工成粗末。上药，放入保温杯内，以沸水冲泡，盖闷20分钟后即可饮用。1日内服饮完，不拘次数。

功效：降气和胃止呃。

主治：呃逆，见呃声沉缓有力，胸宇满闷，厌食冷物，饮食减少，呕吐痰涎。

宜忌：急性胃炎及胃、十二指肠溃疡忌用。

按语：竹茹味甘，微寒，入肺胃胆经，亦有化痰止呕之功。二药合用可达温中降气止呕之功。配合茶叶消食化痰，对纳差、呕哕呃逆者更佳。据现代药理研究：柿蒂中含有羟基三萜酸、葡萄糖、果糖、酸性物质和中胜脂肪油；而竹茹对白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，故长期饮用可起到营养保健和消炎之作用。但苦涩可伤胃，故有胃溃疡者慎用。如呃逆辨证为胃寒者可配丁香，胃虚者配参、术，有痰湿蕴滞，可配半夏、陈皮；胃热盛者加黄连少许。

出处：《药茶治百病》

5竹茹饮

组成：青竹茹30克、子芩30克、蒲黄6克、伏龙肝6克(末)、生藕汁120毫升。

用法：上药先以水300毫升，煎竹茹、子芩至200毫升，去滓，下蒲黄等三味搅匀，分为三服，不拘时候。

功效：主治热病吐血、衄血不止。

来源：《太平圣惠方》卷十八。

6竹茹饮

组成：竹茹2两、橘皮2两、生姜4两、人参2两、芦根(切)1升、粳米1合。

制法：上切。

用法：以水6升，煮取2升5合，去滓，分5-6次温服，中间任食。

功效：主治痢后得天行病，头痛3-4日，食即呕吐者。

来源：《外台》卷三引《延年秘录》。

7竹茹丸

组成：当归、白术、青木香、蚕蜕(煅)、黑棕刷(煅)、川山甲(煅)各30克、地榆、竹茹、川芎、白茯苓、粉草、血余(煅)、牡蛎(煅)、绵子(煅)各15克、熟地黄120克、赤石脂(煅)90克

用法：凡需煅之药，用绵裹定，入瓶子内，盐泥密封，炭火煅存性；合余药碾为细末，炼密丸，如梧桐子大。每服40丸，空腹时用温酒送下。

功效：主治妇人崩中，赤白带下。

来源：《妇人良方》卷一引邓元老方。

8竹茹丸

组成：黄连1两(好者，锉作块子，一一相似，茱萸1两。2味相和，滴蜜炒，令黄赤色，去茱萸)。

制法：上为末，薄糊为丸，如萝卜子大。

用法：每服10丸，竹茹煎饭饮吞下。

功效：主治小儿疳气泄泻，烦渴。

来源：《幼幼新书》卷二十八引《婴童宝鉴》。

9竹茹丸

组成：竹茹1斤、羊脂8两、蜜3两。

制法：上为丸，如枣核大。

用法：每服3个。

功效；主治心腹痛。

来源：《盘珠集》卷下。

10竹茹茶

材料：竹茹5g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡5–10分钟即可。

功效：清热凉血，化痰止呕。

主治：烦热呕吐、衄血、吐血；痰黄稠。

来源：传统药茶方。

11橘皮竹茹汤

异名：竹茹汤(《医学入门》卷七)、陈皮汤(《证治准绳·类方》卷五)

组成：橘皮12克、竹茹12克、大枣5枚、生姜9克、甘草6克、人参3克

用法：上药六味，以水一升，煮取300毫升，温服100毫升，日三次服。

主治：久病体弱或吐下后胃虚有热，气逆不降，呃逆或呕吐，舌嫩红，脉虚数。

各家论述：

1.《医方考》：橘皮平其气，竹茹清其热，甘草和其逆，人参补其虚，生姜正其胃，大枣益其脾。

2.《成方切用》：此胃虚而冲逆为哕，然非真元衰弱之比，故以参、甘培胃中元气，而以橘皮、竹茹，一寒一温，下其上逆之气，以姜、枣宣其上焦，使胸中之阳渐畅而下达，谓上焦因受气于中焦，而中焦亦禀承于上焦，上焦既宣，则中气自调也。

来源：《金匮要略》卷中。

12橘皮竹茹汤

组成：赤茯苓(去皮)、橘皮(去白)、枇杷叶(拭去毛)、麦门冬(去心)、青竹茹、半夏(汤洗7次)各30克、人参、甘草(炙)各15克

用法：上药哎咀。每服12克，用水220毫升，加生姜5片，煎至160毫升，去滓温服，不拘时候。

功效：主治胃热多渴，呕哕不食。

来源：《重订严氏济生方》。

13竹茹石膏汤

组成：鲜竹茹9克、软石膏15克

用法：用井、河水各半煎，温服。

功效：主治疫喉白腐，壮热如烙，烦渴引饮。

来源：《医宗金鉴》卷五十九。

14竹茹陈皮粥

材料：竹茹10克、陈皮10克、梗米50克。

制作：陈皮切细丝备用；竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁与粳米一起煮粥，待粥将成时，撤入陈皮丝，稍煮即可。

用法：早晚分食。

功效：清热化痰，和胃除烦。

15竹茹麦门冬汤

组成：淡竹茹、麦门冬各等分。

来源：《医统》卷四十七。

功效；主治大病后，表里俱虚，内无津液，烦渴心躁，及诸虚烦热，不恶寒，身不痛。

用法：每服7钱，水2钟，煎8分，不拘时候。

16竹茹芦根茶

组成：竹茹、芦根各30克、生姜2片。

制法：将前两味药切碎，置保温瓶中，加生姜2片，以沸水适量冲泡，频频饮用。每日1剂。

功效：清火降逆。

主治：①胃火上逆引起的呕吐，呕声洪亮、冲逆而出，口臭烦渴舌红及热病后呕逆等症。②妊娠呕吐见上症者。

宜忌：胃虚或寒湿伤胃，舌苔白腻者忌用。

按语：竹茹为淡竹茎秆除去外皮后刮下的中间层。其性味酸甘微寒，能清热化痰、除烦止呕、和胃消食，主治烦渴、吐泻、腹痛。《开宝本草》：“至去痰，止呕哕．消食下酒。”芦根甘寒，归肺胃经，有清热生津，除烦止呕之功。与竹茹同伍，相辅相成，共奏清热除烦、生津止逆之功。配合生姜和胃、止呕作用，效力更强，又因生姜微温，可监制二味寒凉之性。药性和平，故妊娠呕吐亦可用之。

出处：《千金要方》

17竹茹桑叶茶

配方：竹茹5克、桑叶6克、炒谷芽9克。

制法：以上三者加水适量，共煎取汁。

用法：代茶频饮，每日1剂。

功效：清热除烦，健胃消食。

18竹茹温胆汤

组成：柴胡2钱、枳实(麸炒)1钱、半夏1钱、竹茹1钱、陈皮1钱、茯苓1钱、桔梗1钱、香附8分、甘草3分、人参5分、麦门冬(去心)3分、黄连1钱5分。

用法：加生姜3片，大枣1个，煎8分，不拘时候服。

功效：主治伤寒日数过多，其热不退，梦寐不宁，心惊恍惚，烦躁多痰。

来源：《扶寿精方》。

19竹茹汤

组成：竹茹20克、干地黄12克、人参、芍药、桔梗、芎藭、当归、甘草、桂心各3克

用法：上九味，哎咀，用水2升，煮取600毫升，分三次服。

功效：主治妇人汗血、吐血、尿血、下血。

来源：《备急千金要方》卷三。

20竹茹汤

组成：姜半夏、陈皮、苏梗、广藿香、炒子芩、麸炒枳壳、酒炒白芍各3克、茯苓4.5克、竹茹1.5克(重姜汁炒)

用法：河水煎服。

功效：主治妊娠恶阻。

来源：《经验各种秘方辑要》。

21竹茹汤

组成：竹茹15克(新竹者)、甘草7.5克(锉)、乌梅2枚(捶破)

用法：上三味，用水220毫升，煎取180毫升，去滓，放温服，

功效：主治伤暑，烦渴不止。

来源：《圣济总录》卷三十四。

22竹茹汤

异名：干葛竹茹汤(《医学入门》卷七)。

组成：干葛90克、甘草22.5克、半夏22.5克(姜汁75毫升，浆水200毫升，煮耗一半)

用法：上药为粗末。每服15克，用水300毫升，加生姜3片、竹茹9克、大枣1枚，同煎至150毫升，去滓温服。

功效；主治胃热呕吐。

来源：《普济本事方》卷四引(孙兆方)。

23竹茹汤

组成：青竹茹1两、木通(锉)1两、甘草(炙，锉)1分、连翘半两、芦根半两(锉)、蒲黄半两。

用法：上为粗末。每服5钱匕，水1盏半，加灯心少许，生姜1枣大(拍碎)，煎至8分，去滓，食前温服。

功效：主治伤寒小便出血。

来源：《圣济总录》卷二十六。

24竹茹汤

组成：竹茹1分、桂(去粗皮)1分、甘草(炙，锉)1分、桔梗半两(锉，炒)、犀角半两(镑)、黄耆(锉)半两、栝楼根半两。

制法：上为粗末。

用法：每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓，食后温服，日3次。

功效：主治喉中肿痛。

来源：《圣济总录》卷一二二。

25竹茹散

组成：竹茹30克、麦门冬30克(去心)、白茯苓30克、栀子仁30克、黄芩30克、甘草15克(炙微赤，锉)、石膏60克

用法：上药捣筛为散。每服12克，用水180毫升，煎至100毫升，去滓，空腹时温服。

功效：主治妊娠三四月，胎动不安，手足烦热，面色萎黄。

来源：《太平圣惠方》卷七十六

26竹茹散

组成：苦竹茹30克、生干地黄30克、茜根15克、百合15克、杏仁15克(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)、黄耆45克、甘草15克(炙微赤，锉)

用法：上药捣粗罗为散。每服15克，用水200毫升，加生姜3片，煎至100毫升，去滓温服，不计时候。

功效；主治肺痈烦闷，咳嗽脓血。

来源：《太平圣惠方》卷六十一

27竹茹散

组成：苦竹茹15克、伏龙肝30克、石膏30克、甘草15克(炙微赤，锉)、麦门冬30克(去心，焙)、黄芩15克

用法：上药捣粗罗为散。每服3克，用水120毫升，煎至60毫升，去滓温服，不计时候。量儿大小，加减服之。

功效：主治小儿伤寒鼻衄，烦热头痛。

来源：《太平圣惠方)卷八十四。

28竹茹散

组成：菊花3钱、黄芩1钱、人参1钱、大黄半两、甘草1钱。

制法：上为末。

用法：竹叶汤下。

功效；主治小儿疳后天柱倒。

附注：本方名竹茹散，但方中无竹茹，用法中竹叶汤下，疑为“竹茹汤下”。

来源：《幼幼新书》卷二十六。

29竹茹散

组成：竹茹半两、陈橘皮半两(汤浸，去白瓤，焙)、人参半两(去芦头)、麦门冬半两(去心)、甘草半两(炙微赤，锉)、芦根半两(锉)。

制法：上为散。

用法：每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至6分，去滓温服，不拘时候。

功效；主治伤寒后，烦热干呕。

来源：《圣惠》卷十一。

30竹茹散

组成：竹茹1两、犀角屑3分、生干地黄2两、甘草半两(炙微赤，锉)、伏龙肝1两、川朴消1两。

制法：上为散。

用法：每服3钱，以水1中盏，煎至6分，去滓温温频服，不拘时候。以愈为度。

功效：主治伤寒后阴阳易，头痛，鼻衄不止。

来源：《圣惠》卷十四。

青皮竹天竺黄

三、竹茹的使用禁忌

寒痰咳喘、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服竹茹。