茵陈蒿的功效与作用以及茵陈蒿的食用方法与禁忌

茵陈蒿为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。茵陈蒿别名：茵陈、因陈蒿、绵茵陈、绒蒿、因尘、马先、茵蔯蒿、细叶青蒿、臭蒿、安吕草、婆婆蒿、野兰蒿。中药茵陈蒿功效主治：湿热黄疸、胆囊炎、小便不利、风痒疮疥、湿疮瘙痒、湿温初起。下面分享茵陈蒿的功效与作用以及茵陈蒿的食用方法与禁忌。

中药茵陈蒿

一、茵陈蒿的功效与作用

1、茵陈蒿坚肾，燥脾湿，去郁，解热。《医林纂要》

2、茵陈蒿泻火，平肝，化痰，止咳发汗，利湿，消肿，疗疮火诸毒。《神农本草经》

3、茵陈蒿治天行时疾，热狂，头痛头旋，风眼痛，瘴疟，女人症瘕，并内损乏绝。《日华子本草》

4、茵陈蒿其主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。《本草经疏》

5、茵陈蒿治风疾挛急(按：指手足不能自由伸缩)：用茵陈蒿一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。

6、茵陈蒿通关节，去滞热，伤寒用之。《本草拾遗》

7、茵陈蒿治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白藓皮各一两。上二味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。( 《圣济总录》茵陈汤)

8、茵陈蒿用此者用其利湿逐热，故能通关节，解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水。专治黄疸，宜佐栀子。黄而湿者多肿，再加渗利，黄而燥者干涩，再加凉润，只有阴黄一证，因以中寒不运，此非所宜。又解伤寒、瘴疟火热，散热痰、风热疼痛，湿热为痢；尤其所宜。《本草正》

9、茵陈蒿治遍身典疸：用茵陈蒿一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢。

10、茵陈蒿味淡利水，乃治脾、胃二家湿热之专药。湿疸、酒疸，身黄溲赤如酱，皆胃土蕴湿积热之证，古今皆以此物为主，其效甚速。 荡涤肠胃，外达皮毛，非此不可。盖行水最捷，故凡下焦湿热瘙痒，及足胫跗肿，湿疮流水，并皆治之。其阴黄一证，虽曰虚寒，然亦内有蕴热，故能发见黄色，则以入于温经队中而扫荡之，即仲景茵陈附子之法。惟女劳疸一症，则瘀滞痹着，非仅通利所可奏功，故必以硝石、矾石之峻利者，为刮垢磨光之治，而无取于茵陈也。《本草正义》

11、茵陈蒿发陈致新，与他味之逐湿热者殊，而渗利为功者，尤难相匹。黄证湿气胜，则如熏黄而晦，热气胜，则如橘黄而明。湿固蒸热，热亦聚湿，皆从中土之湿毒以为本，所以茵陈皆宜。海藏谓随阳黄阴黄皆用之。又云内伤变黄，只用理中、建中，茵陈不必用。《本草述钩元》

12、茵陈蒿消遍身疮疥。《医学入门》

13、茵陈蒿治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈蒿一两，荷叶半两。上二味捣罗为散。每服一钱匕，冷蜜水调下，食后服。(《圣济总录》茵陈蒿散)

14、茵陈蒿治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。《别录》

15、茵陈蒿治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈蒿六两，栀子十四枚(擘)，大黄二两(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》 张仲景茵陈蒿汤)

16、茵陈蒿治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。 水煎服。(《湖南药物志》)

17、茵陈蒿治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈二两，附子一个作八片，干姜(炮)一两半。甘草(炙)一两。上为粗末。分作四贴，水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

18、茵陈蒿治男子酒疸：茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。(《纲目》)

19、茵陈蒿治疬疡风病(此病是身上出现斑块，白色成片)：茵陈蒿两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。(《崔氏纂要方》)

20、茵陈蒿治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。(《千金方》)

21、茵陈蒿治眼热红肿：用茵陈蒿、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次。

22、茵陈蒿行滞，止痛，宽膈，化痰。《本草蒙筌》

23、茵陈蒿治大热黄疸：用茵陈切细煮汤服。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。此方名茵陈羹。

24、仲景茵陈栀子大黄汤，治湿热也；栀子檗皮汤，治燥热也；湿则泻之，燥则润之可也。此二药治阳黄也。韩祗和、李思训治阴黄用茵陈附子汤，大抵以茵陈为君主，佐以大黄、附子各随其寒热也。《汤液本草》

25、茵陈蒿主风湿寒热邪气，热结黄疸。《本经》

茵陈图片、茵陈蒿图片

二、茵陈蒿的食用方法

1凉拌茵陈蒿

材料：茵陈蒿250克、精盐、味精、白糖、麻油。

做法：将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。

功效：具有清热利尿的功效。

主治：湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症。

2茵陈蒿大黄汤

组成：茵陈蒿半两、栀子仁半两、柴胡(去苗)半两、柏皮(蜜炙)半两、黄芩(去黑心)1两、升麻1两、大黄(锉，炒)1两、龙胆半两。

制法：上为粗末。

用法：每服5钱匕，用水1盏半，煎至1盏，去滓，早、晚食后温服。

功效：主治伤寒发黄，面目悉黄，小便赤。

来源：《圣济总录》卷二十八。

3茵陈蒿干姜饮

材料：茵陈15克、大枣4个、干姜6克、红糖适量。

做法：将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮，吃枣喝汤。

功效：此饮由利湿退黄的茵陈和温中、健脾胃的生姜及益气血、健脾暖胃的红枣相配而成，具有健脾胃、利湿退黄的功效。对慢性肝炎、脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等有一定疗效。

4茵陈蒿粥

材料：茵陈60克、粳米100克、白糖适量。

做法：先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白糖煮至粥成。

功效：茵陈具有清热利湿的功效，与健脾胃的粳米同煮粥，具有健脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的彻底除根有很大帮助。

5茵陈蒿大黄茶

材料：茵陈蒿30克、生大黄6克、绿茶3克。

做法：

1、将上述材料分别洗净沥干，研成粗末，待用。

2、将粗末分2–3次用沸水泡15分钟，代茶饮用。

功效：清热利湿。

6茵陈蒿酱鱼片

材料：鲷鱼片1片、中筋面粉15公克、鲜奶油50CC、橄榄油20CC、茵陈蒿10公克、白酒10CC、鸡高汤20CC、盐适量、白胡椒粉适量

做法：

1、鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

2、热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

3、另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

4、将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

7三物茵陈蒿汤

组成：茵陈蒿9克、栀子9克、石膏30克

用法：上药先用水800毫升煎前二味，煮取400毫升。去滓取汁；再将石膏以猛火烧令正赤，投药汁中，沸定取清汁，分两次服。自覆令周身汗出，以温粉粉之则愈；若不汗，更进一服，汗出乃愈。

功效：主治黄疸，身目皆黄，皮肤曲尘出。

来源：《外台秘要》卷四

8茵陈丸

组成：茵陈3两、栀子3两、芒消3两、杏仁3两、巴豆1两、恒山2两、鳖甲2两、大黄5两、豉5合。

制法：上为末，以饧为丸，如梧桐子大。

用法：每服3丸，饮送下。以吐利为佳。不知，加1丸。初觉体气有异，急服之。

主治：时行病，急黄，瘴疠疫气，痎疟，赤白痢，伤寒，妇人血气刺痛，小儿惊热欲发痫。 时行病，急黄，瘴疠疫气，痎疟。黄病痰癖，时气伤食，小儿惊热欲发痫，赤白痢，春初有宿热。伤寒5-7日以后，胸膈痞闷，喘息呕逆；妇人血气刺痛。

出处：《千金》卷十。

9苓甘栀子茵陈汤

处方：茵陈蒿3钱、茯苓3钱、栀子2钱、甘草2钱。

功效：主治热证，便涩，腹中胀满。

用法：水煎，热服。若湿热在脾，当加大黄、芒消；如湿热但在肝家，而兼脾肾寒湿，当加干姜、附子；若膀胱无热，但用猪苓，利其小便可也。

方论：治小便黄涩，少腹满胀者。服此小便当利，尿如皂角汁状，其色正赤。一宿腹减，湿从小便去矣。

摘录：《医学金针》卷二

10茵陈枳壳汤

组成：茵陈蒿(取叶)1两、枳壳(去瓤，麸炒)1两、桔梗(锉，炒)3分、大黄(锉，微炒)半两、甘草(炙令黄)半两。

制法：上为粗散。

用法：每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓温服，不拘时候。

功效：主治瘅疟，上焦热，身重目黄。

出处：《圣济总录》卷三十四

11加味茵陈蒿汤

组成：茵陈60克，栀子15克，大黄10克，龙胆草15克，板蓝根30克，银花15克，茯苓15克，泽泻15克，生山楂20克，鸡内金10克。

制法：每日1剂，文火水煎2次共取汁300毫升，分早、中、晚3次服用。

功效：清热解毒，利湿退黄。

主治：急性黄疸型戊型病毒性肝炎。

临床：共治疗20例，服药1–2个月全部治愈。

来源：张云山，等．河北中医，1996；18(4)：11

12茵陈蒿桃花粥

材料：茵陈蒿30克、桃花10克。

做法：上两味中药水煎2次，每次用水600毫升，煎半小时，两次混合，去渣留汁于锅中；再将粳米100克放人，用小火慢熬成粥，下精盐，淋麻油。

服用：分2次空腹服。

功效：清热、利湿、退黄。

适应症：急性黄疸型肝炎。症见巩膜及全身皮肤黄染，色泽鲜明(阳黄)发热，胁痛，恶心欲吐、食欲减退；尤厌食油腻，肝脾肿大，肝功能异常，黄疸指数及转氨酶增高。若偏于热，则发热高，口干烦渴，小便短少，深黄，大便多干；若偏于湿，则发热轻或无，头重身倦，胸闷脘胀，渴不思饮，小便不利，大便溏。

茵陈蒿汤

三、茵陈蒿的使用禁忌

非因湿热引起的发黄忌服茵陈蒿。

1、蓄血发黄者，禁用茵陈蒿。《本草经疏》

2、热甚发黄，无湿气，二者禁用茵陈蒿。《得配本草》