槟榔花的功效与作用以及槟榔花的使用方法与禁忌

槟榔花，中药名。为棕榈科槟榔属植物槟榔Areca catechu L.的雄花蕾。分布于云南、海南及台湾等热带地区。与猪肉煲汤，治疗咳嗽。下面分享槟榔花的功效与作用以及槟榔花的使用方法与禁忌。

槟榔花

槟榔花的营养成分表
营养素含量(每100克)
硒(mg) =2.00
磷(mg) =33.00
铜(mg) =0.02
铁(mg) =1.40
钙(mg) =45.00
镁(mg) =250.00
烟酸(mg) =0.02

槟榔花的营养价值：
为芳香健胃、清凉止渴药。
与猪肉煲汤，治疗咳嗽。
养胃生津、清肺润燥。
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

槟榔花的功效与作用
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

干槟榔花、中药槟榔花

槟榔花的药用价值：
槟榔花为棕榈科植物 槟榔 的 雄花蕾 。夏季采集。晒干，去梗。槟榔花，其味甘、平、入胃，肺经，有很高的药用价值。槟榔花与猪肉煲汤，有清热止咳、润肺养胃的功效，生槟榔花是不能吃的。

槟榔花的功能与主治
健胃；止渴；止咳。主口渴；咳嗽。
①《中药志》：为芳香健胃、清凉止渴药。
②《广东中药》：与猪肉煲汤，治疗咳嗽。

槟榔花的功能与主治
槟榔花自古以来就是海南和台湾两地人民极为推崇的食疗珍材，据《本草纲目》及《植物志》记载：槟榔花除痰辟，杀三虫，抗炎降脂，抗衰老和消除疲劳。素以长寿食品和微型营养库著称。槟榔花可以用作火锅汤料、焖炖各类肉食、煮茶、清炒、凉拌、油炸等。我们销售的槟榔花系采集于海南万泉河畔的无污染、不用化肥农药的优质槟榔花。经常食用槟榔花火锅可清肺润燥，醒酒护肝，养胃生津，调理运行；能达到清火解燥，保健调养之功效。

槟榔花的食用方法

槟榔花用作茶品时的饮用方法：
槟榔花茶属硬梗茶，需先滚水浸泡3——5分钟后，茶味才能慢慢的散发出来，适宜先泡后品。煮茶效果更佳。汤色清洌呈金黄色，清香淡雅，品之，味道醇厚、微涩。茶入口，暖胃醒脑，安神静心，是为茶之上品。
适合人群：
嗜烟酒者，可清肺润燥，醒酒护肝；胃寒胃酸者，可养胃生津，调理运行；经常 熬夜者，能达到清火解燥，保健调养之功效。
现代人疲于应酬，事务繁杂，易上火，多患肝、胃疾，宜多饮槟榔花茶。

槟榔花瘦肉汤
材料：槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗
准备：
先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉
把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡
把瘦肉洗净，然后氽水备用
做法：
把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。
滋味：
这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度！这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服！火气尽消！

鳕鱼肝拌槟榔花
材料：槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙
前置作业：将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。
1、拌料
将槟榔花氽烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。
2、调味
将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。
另可在成品上滴少许香油，以增加香气。

槟榔树

槟榔花煲猪肚
主料：槟榔花若枝，猪肚一个，猪骨头
配料：广东山区冬菇、宁夏枸杞、山西红枣，冰糖，姜片
做法：
然后将整只猪肚放已煮开水的锅中，5分钟即可。
然后捞出，切成块状。
再将所有汤料，包括槟榔花，猪肚等倒入汤锅中，加入适量的水即可
中火慢慢炖了，我一般煲1-2小时就OK了。因为你会实在忍受不住
厨房里漫延出来的猪肚以及槟榔花的香气。
好了，一道美味可口的槟榔花煲猪肚制作完成。

涼拌槟榔花
幼嫩清脆的槟榔花，凉拌佐麻油、乌醋、香菜，清爽又有特色。

槟榔花鸡
鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两下相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后，更是名声大噪！

槟榔花的副作用：
槟榔花暂无副作用资料记录。

槟榔花的食用禁忌
孕妇禁用;
食用槟榔花需忌辛辣，生冷，油腻食物。
感冒发热病人不适宜食用。